柳州地区畜牧生产可追溯到秦汉时期，在武宣、象州的汉墓出土文物中就有大量的禽畜造型的冥器。清乾隆《柳州府志》物产卷记述的畜禽种类有：猪、马、牛、羊、犬、猫、鸡、鸭、鹅等。民国时期，畜牧业初具规模，40年代开始引进外地良种，进行禽畜改良。70年代末，出现规模生产的专业养殖户。畜牧业逐步摆脱家庭副业的地位，并在市场经济的推动下向现代畜牧业转变，形成包括饲料生产、繁育、养殖、兽医、兽药的一项独立产业。
渔业开始于江河捕捞。1956年建立渔业社，1967年后渔民逐步上岸定居。淡水养殖，古代有池塘养鱼和三江、融水县少数民族稻田养鱼；1967年开始水库养鱼；1978年开始推行网箱养鱼。1995年全地区鱼产量14504吨，较1951年259吨，增加56倍。
第一章 畜牧
第一节 品种
家畜
猪
桂中花猪 清乾隆《柳州府志》记载，桂中花猪“花白色、耳颇小”。窝产仔11～13头，育成率92％， 60日龄断奶窝重约80公斤，猪生长发育缓慢，饲养1年一般约重60公斤／头。1960年以后，随着外地猪种的不断引入，桂中花猪逐渐被杂交改良，数量逐年减少，1979年普查，存栏猪约3.5万头，至1995年，纯种桂中花猪已极少存在。
香猪 香猪全身毛黑色，少数猪的四脚、额、尾端有白毛，背腰宽圆，后躯丰满，四肢短细，香猪生长慢，个体较小。肉味香美，故名香猪，多产于融水县的汪洞、滚贝、杆洞等乡。
黑猪 产于三江的富禄、林溪、梅林乡等山区乡镇。毛黑色，四脚、鼻中隔为白毛。适应高寒山区环境，在零下4～5℃天气仍外出觅食。成年母猪约重75公斤。初产母猪窝平均产仔5.8头，经产的8.2头。放养1年的肉猪平均重50公斤。
长白猪 原产北欧丹麦， 70年代引进用作父本。1994年全地区种用长白公猪397头，占良种公猪总数的57％。
大约克猪 原产英国北部约克夏郡，属瘦肉型猪。70年代引进用作父本，与本地猪杂交效果差于长白猪。 1994年全地区种用211头，占良种公猪总数的32％，主要分布在武宣、来宾、鹿寨等县。
东山猪 原产广西全州县。80年代引入，用作杂交母本。东山猪体型高大，产仔数多，断奶窝重大，仔猪生活力强，增重快。鹿寨、融水等县建繁育场，使东山母猪数量大增，成为境内杂交母本的主要猪种。
陆川猪 属小型脂肪型猪。70年代引入，用作母本。1987年境内有陆川母猪1182头。后因发展瘦肉型猪，该猪逐渐少养。
杂交猪 1953年来宾、武宣县引进盘克夏和约克夏公猪，与本地猪进行杂交改良，1953年后，采用人工授精技术，提高了良种公猪的使用效率。1970年全地区引进良种公猪72头，杂交配种母猪3.4万头，占配种母猪总数的44％。到1994年全地区良种公猪数增到697头，杂交配种母猪10.3万头，占配种母猪总数的87％。其中象州、鹿寨两县公猪已基本实现良种化。
杂交猪一般保留父母本优势。1958年柳州种畜场用约克夏公猪与桂中花猪母猪交配，杂交一代初生窝重9.5公斤， 60日龄断奶窝重99.3公斤。约克夏公猪与陆川母猪配种，其杂交代日增重约400克。因用作母猪和肉猪的杂交代未作挑选、定型，现尚无杂交新品种。
牛
本地品种 黄牛多分布于山区。 毛色有黄、 棕、黑、枣红及花斑数种。公牛平均体高118厘米， 体斜长126厘米，体重269公斤。《广西畜牧兽医》1994年第二期资料：柳州地区农区黄牛繁殖率和繁殖成活率分别为81％和72％，山区黄牛繁殖率和繁殖成活率分别为55％和42％。全地区1950年和1995年黄牛年末存栏数分别为23万和53万。
水牛主要分布于水稻产区。据鹿寨、武宣、象州、忻城4县测量结果：成年公牛体高121厘米、 体斜长126厘米、体重402公斤，成年母年体高116厘米、体斜长118厘米、体重325公斤。《广西畜牧兽医》1994年第二期报道：柳州地区水牛繁殖率为74％，繁殖成活率为60％。1984～1987年， 自治区畜牧局拨款506万元，在78个乡镇开展本品种选育评比，分三等评出种公牛995头， 造册登记。据鹿寨县1991年对选育种公牛125头后裔6月龄体重测定：本地优良种公牛比一般公牛后裔提高19.8％(水牛)和18.6％(黄牛)。全地区1990年和1994年水牛年末存栏数分别为13万和44万头。
外来品种 1953年，境内曾引进摩拉、尼里、拉菲等水牛和黑白花、辛地红、古巴、西门达尔、安格斯、隆林等黄牛，性别有公有母，数量几头到几十头不等，外来良种牛个体大、产肉量、产奶量高，纯种摩拉公牛成年体重498公斤，黑白奶牛330天产奶量达到3000公斤。60、70年代，引进的数量较多，各县(三江县除外)均有分布，80年代以后，引进的良种牛主要集中在黔江示范场、柳州种畜场饲养。农村由于饲养管理条件较差，有的品种如古巴、辛地红、安格斯等良种公牛先后淘汰，据1994年统计，全地区农村尚存外来良种公牛29头，母牛9头。
60年代， 除三江县外， 各县均开展引进种与本地种杂交工作，1979年全地区有杂交牛2000多头。1981年以后，农村实行生产承包制，牛分散到各家各户饲养，杂交改良工作难度增大，杂交的范围逐渐缩小。杂交牛比本地牛生长快，个体大，据鹿寨县1991年测定，摩拉公牛与本地水牛杂交一代13头，平均初生重22公厅，比本地水牛提高32.3％，6月龄体重114公斤，比本地水牛提高24.7％。
杂交牛未经选育、定型，现无杂交新品种。
羊 本地羊属都安山羊类型，角灰黑色、被毛多为麻色、黑色。成年公羊体重30～35公斤， 母羊20～25公斤。多分布在忻城、来宾县石山区和山区。全地区1950年年末存栏数1.2万只。 1960年以来， 先后引进新疆细毛羊、沙能奶山羊、成都山羊、隆林山羊、努比亚羊(奶羊)等。引进的沙能、隆林、努比亚公羊与本地母羊配种，其杂交代较本地羊好。
来宾县畜牧局1994年对458只山羊体重测量结果： 都安母山羊与隆林公羊杂交、都安母羊与努比亚公羊杂交，杂交代的公羔初生重分别1.77公斤、2.37公斤，比本地种增重34％和80％；母羔初生重分别1.58公斤、2.22公斤，分别比本地种增重3％和90％；公羔6月龄体重分别为16.22公斤、 28.23公斤， 分别比本地种增重32％和1.3倍； 母羔6月龄体重分别为13.48公斤、24.01公斤，分别比本地种增重28％和1.28倍。
杂交山羊未经选育定型、现无杂交新品种。
马 境内饲养的马属西南马类型，被毛多为栗色，体高1.1～1.4米，体重200～250公斤，可驮物80～100公斤，可拉车500～750公斤。
兔 1960年境内饲养肉用本地兔，成年兔体重1.5～2.5公斤，母兔年产6～7窝，每窝产仔5～7只。1970年以后，相继引进安哥拉兔、日本大耳兔、哈白兔。境内饲养的安哥拉兔成年产毛重200～400克。因品种退化，现纯种兔不多。
犬 按用途分有皮肉用犬、警犬、观赏犬。境内城乡居民多饲养皮肉用犬。 猫本地猫有黑、白、花、虎斑等毛色，体重1.2～1.8公斤。母猫年产两胎，每胎3～4只。
家禽
鸡 本地品种主要有三黄鸡、峒中矮鸡、六谷鸡、新州鸡、竹丝鸡。
70年代以后，相继引入来航鸡、白洛克鸡、红布罗、仙居鸡、固始鸡、珍珠鸡、AA鸡、星杂228、 艾维茵、良凤花鸡等优良品种。引进的良种鸡生产性能高，农村、城市的养鸡专业户及养鸡场绝大多数饲养良种鸡。
鸭 本地品种为小麻鸭，引进品种有番鸭、大麻鸭、北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭等。农村多饲养麻鸭、城镇郊区多饲养引进品种鸭，尤以北京鸭、樱桃谷鸭居多。
鹅 本地鹅多灰色。引进品种有狮头鹅(成年雄鹅体重约8.8公斤，母鹅约7.8公斤)、豁鹅(绒肉兼用)。
第二节 饲料
猪 禽饲料
粮食是饲养猪、 禽的主要精饲料。由于地区多年人均有口粮约350公斤，留作饲料的粮食不多。 据1979年统计，全地区留饲料粮4091.8万公斤，各种奖售粮783.4万公斤，共计为4875.2万公斤。当年生猪饲料量为180万头，平均每头猪仅有饲料粮13.5公斤。
其他精饲料 猪的其他精饲料主要有：红薯、木薯、芋头、芭蕉芋、花生麸、豆麸、零粉渣、豆腐渣、酒糟。1980年以后始用混合饲料。
青饲料 猪的青饲料主要有红薯藤、箩卜菜、水浮莲、水葫芦、芋苗、瓜豆茎叶、各种蔬菜残叶、芭蕉杆等。
牛饲料
主要为各种野草。 冬春季节缺少新鲜草料*时，辅以稻草、干红薯藤饲养。由于天然草场不多，且远离村庄，附近的草场衰败，1988年，国营农场栽培象草喂牛。1980年起飞播牧草， 其中以1986年冬，在融水县滚贝乡下头坪乡的山坡播红三叶、白三叶、黑麦草10.67公顷， 1989年形成植被，最高每667平方米产鲜草2300公斤。同期，各县种植王草、杂交狼尾草、类玉米等，每667平方米产.10000～20000公斤(收割后打粉喂养)。
1990年柳州地区畜牧水产局在象州县马坪乡石社村进行稻草氨化试验。试验牛25头，冬季喂氨化稻草后，平均每头增重5.96公斤。1991年推广到各县(共3139户)。1992～1994年，一些养牛专业户已广泛应用。
羊 马 兔饲料
用牧草饲养。羊、马多放牧或栏牧，晚上补一定精料；兔栏牧。
第三节 生产
家畜
猪 民国时期，民间养猪以大米(或玉米)、米糠为主，加青饲料煮熟喂养。由于贫困农户多，生猪饲养量受一定局限。民国21年(1932)猪存栏186491头，31年219526头。
1950～1957年， 经过土地改革， 农村生产发展， 生猪年终存栏数由32.69万头增加到61.73万头， 增长88.83％。 1958年建立人民公社，把原来一家一户饲养的猪集中起来，办“百头猪场”、“千头猪场”。由于粮食减产，饲料不足，饲养管理不善，生猪大批死亡。1958年生猪存栏55.02万头， 比1957年下降10.86％；1961年降到20.96万头，为1950年以来的最低水平。1962年，人民公社实行“三级所有，队为基础”，生猪实行“公私并举，以私养为主”；分配给社员自留地，允许社员养猪，由于粮食生产发展，加上国家在收购社员的生猪时， 实行工业品和粮食奖售，生猪饲养量上升，1963年生猪年末存栏50.72万头，1965年增加到66.89万头。
1966～1967年由于受“文化大革命”的影响，疫病未能有效防治，生猪年末存栏一度降到55.43万头，1968年后，养猪业平稳发展，1975年生猪年末存栏达99.59万头，比1968年增加37.87万头， 增长1.63倍。1976年，柳州地区推广武宣县黄茆公社赖山大队用混合饲料生喂的养猪方法后，促进养猪业的发展，1978年生猪年末存栏达到101.18万头。1979～1980年，由于生产队体制处于变革之中，集体养猪管理不好，防疫工作跟不上，1979年生猪年末存栏比1978年下降11.97％，1980年比1978年下降20.22％。
1981年以后，普遍实行家庭联产承包责任制，撤消集体猪场，取消生猪派购政策，养猪专业户逐年增多；在全地区范围内，改熟喂为生喂，改喂单一料为混合料、配合料，改稀喂为干湿喂，推广浓缩料、混合料和添加剂，推广仔猪早期保温、补料、补铁等综合培育技术，以及定期驱虫、疫病综合防治技术等，生猪出栏时间缩短 (由原来10～12个月，缩短到4～6个月出栏) ，养猪成本降低，生猪生产连年增产。1995年末生猪存栏180.29万头，肉猪出栏189.026万头，分别比1980年增长1.25倍、3.89倍。
牛 民国21年境内牛存栏152730头，32年存栏198218头。
1952年末存栏数36.53万头。 土地改革后，农业生产逐步发展，农民收入增加，牛存栏数也有增长。 1957年农民耕牛作价入高级农业生产合作社时，年末存栏48.47万头，比1950年增长32.68％。
1958～1961年，由于实行大群放牧，晚上大群关栏，护理不好，死亡率高，社会存栏数连年下降。 1958年年末存栏48.44万头，1961年降到37.22万头，比1958年减少11.22万头，下降23.16％。
1962年，贯彻自治区人民政府《关于允许耕畜、猪花在自治区范围内自由买卖流通的布告》和《关于恢复和发展耕牛的决定》以后，集体的牛大部分分配到户放养，生产得到发展。1965年年末存栏达48.27万头。1975年达52.09万头，比1966年增加5.84％，为70年代的最好水平。 1975年下半年由于农村体制存在的弊端， 管理不善，养殖业生产受到影响，1976～1980年，牛年末存栏在47～49万头之间徘徊。
1980年后，实行家庭联产承包责任制，耕牛分给社员，由于农村拖拉机增多，牛发展快的户对牛有出售权，宰杀权。牛成为商品进入市场后，涌现出一批养牛致富的专业户，带动了全地区养牛业的发展， 1995年年末存栏97.52万头， 比1980年增长1倍；1995年出栏肉牛12.79万头，比1980年增长103倍。
羊 民国26年，境内各县年末羊存栏13834只；27年14998只。1950年后，养羊业生产发展， 1957年羊存栏2.7万头，比1950年的1.20万头，增长了1.25倍；1959年羊存栏数为3.73万只， 1961年下降到2.28万只，1964年恢复到4万只。1966年发展到5.91万只。1967～1976年养羊业稳步发展， 1976年羊存栏9.88万只，比1966年增长了67.17％。1977～1986年，羊价低贱， 影响生产，1986年年末存栏降到5.6万只。1987年以来，随着市场的开放，人民对肉类的需求增加，羊肉逐渐成为紧俏商品，促进生产发展。1995年，羊存栏数达15.25万只，比1980年增长1.47倍；1995年出栏8.08万只，比1980年增长2.39倍。
马 民国时期，一些军政机关、地主以及富裕人家，以马代步，或作交通运输役畜。民国21年境内有马2942匹，32年有5112匹。1950年，交通落后地区仍有饲养。1958年以后，交通环境改善，除集体生产组织用作役畜外，居民不再喂养。1980年以后，允许个人经营交通运输，饲养量上升。1995年年末存栏数11058匹，为1986年的7.27倍。
兔 1978年以前， 境内各县均有居民饲养。 1978年， 仅忻城县毛用兔存栏3.5万只。1980年以后，市场对肉用兔及兔毛需求增加，养兔业生产发展。1995年年末存栏9.46万只，比1985年增长1.62倍。
犬、猫 由于犬传染危害人畜的狂犬病，政府多次组织捕杀、禁养。猫因民间施放毒鼠药饵而死亡较多。民间仅零星喂养。
家禽
各县饲养的家禽以鸡、鸭为主，鹅、鸽次之。民国22年，中渡、榴江、雒容、武宣、象县、 迁江、 来宾、 三江、 融县共饲养家禽145.03万羽，其中鸡106.84万羽，占家禽总数73.67％；鸭36.71万羽，占总数25.31％。27年共饲养家禽146.06万羽。其中鸡119.21万羽，占家禽总数81.62％；鸭26.07万羽，占17.85％。
1950年以后，鸡、鸭仍是饲养的主要家禽。1980年以后，农村粮食生产发展，复合饲料基本能满足市场需要， 家禽饲养量增加。 1982年全地区养鸡462.73万羽。 1991年鸡出栏785.2万羽。年末存栏642.92万羽，1995年，鸡出栏844.4万羽。年末存栏685.18万羽，分别比1991年增长7.54％和6.57％。1991年鸭出栏243.12万羽，年末存栏122.04万羽。1995年，鸭出栏403.63万羽， 年末存栏262.1万羽， 出栏和年末存栏数分别比1991年增长66.02％和1.15倍。
若干年度畜禽产品及年末存栏数
单位：万头(只)、吨
若干年度畜禽产品及年末存栏数续表
第四节 疫病防治
疫病
猪疫病
猪主要传染病有：猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪口蹄疫、猪传染性水泡病、猪链球菌病、猪喘气病、猪布氏病、猪钩端螺旋体病等。
猪瘟 民国22年(1933)，中渡、榴江、雒容、武宣、象县、来宾、迁江、三江、忻城县因猪瘟死亡生猪4.6万头。1949年以来，柳州地区有过3次大的流行。
第一次发生在50年代初。全地区除金秀以外，其余各县均有发生。1950～1952年，象州、来宾、融水县猪瘟死亡的生猪19732头，1954年死亡3万多头。
第二次流行于1963年。当时地、县食品公司从外省调入大量的肉猪供应市场，因检疫不严引发，其中来宾县猪瘟死亡生猪3499头。
第三次流行是在80年代初。由于70年代建立的兽医合作医疗组织解散，猪瘟免疫密度下降，全地区死亡8278头，1981年死亡48107头。
1985年以后，畜牧兽医部门实行科学免疫，逐步控制了猪瘟的流行，1985年生猪死亡率9.2％，1990年为3.6％，此后每年生猪死亡率均在4％以下。
猪丹毒 (俗称“鬼打印” ) 1950年象州县发病905头，死猪359头。据农牧部门统计，1978～1983年全地区因猪丹毒共死亡31232头。
猪肺疫(又称猪出败) 全地区1978～1983年因猪肺疫死亡的生猪40275头。
猪口蹄疫 1966年初， 从河南省调入带口蹄疫病毒的活猪，蔓延到8个县的食品公司生猪仓库，形成17个疫点，总发病猪104头，同栏猪773头，采取急宰，高温无害化处理，病情很快得到控制。
1979～1985年， 柳州地区发生第二次生猪流行口蹄疫。 1983年疫情最严重，全地区有1030个疫点，发病生猪2026头。畜牧兽医部门采取紧急防治措施，共扑杀生猪6728头，对污染的市场、道路进行消毒，对疫区实行隔离封锁，疫点附近的生猪实行预防注射。1984年疫情开始下降，至1988年未发现此病流行。
1989年第三次流行口蹄疫，1990～1994年共有病猪7087头。
猪传染性水泡病 1973年在鹿寨黄冕食品站，后来在来宾、忻城发现，此病共急宰并高温处理1002头。此后，极少发生，偶见与猪口蹄疫同栏发生。
猪链球菌病 1963年上半年流行，忻城、鹿寨死猪2228头，占存栏猪的16.9％。经自治区兽医研究所李道义、吴文采等分离得溶血性链球菌。1974年融安、来宾及各县又先后发现，共死亡2461头。 1978年以后，全地区主要疫区推广使用自治区兽医研究所研制的G10—S115弱毒菌苗进行预防注射，逐步控制该病的流行。1983年以后，未见有此病流行的报道。
猪喘气病 1953年由于引种不慎引进，柳州地区首先发生于国营农场，然后蔓延到农村。1958～1959年，全地区绝大部分集体猪场均有不同程度发生，仅来宾县大湾、正龙两公社猪场发病346头，死亡260头。1960年猪喘气病在全地区各集体猪场爆发。1970～1971，该病在柳州地区第二次爆发。 据1977年疫病普查资料记载：1975年有411个大队2166个生产队发现猪喘气病， 1976年全地区有502个大队2230个生产队发生，18个国营农场、畜牧场、农牧学校、部队等单位办的猪场均有发生。1980年以后，猪喘气病逐步减少，1990年以后未见该病流行。
猪布氏病 1958年发现于武宣农场。1962年以后在地区范围内各农场开展布氏病检疫，先后检出阳性猪。60年代末70年代初，由于农场输出种猪把关不严，此病逐步传播到9个县、126个村，510头猪呈阳性。对检出来的阳性猪进行淘汰，消灭传染源，同时对阳性地区实行预防注射，收到了一定的效果。1986年以后检查，5个县56个村有阳性猪。
猪钩端螺旋体病 柳州地区只在个别农场和农村发现。
除上述疾病外，1987～1995年，地区两次疫病普查还发现：白痢、弓形体病、姜猪性鼻炎、寄生虫有姜片吸虫、肾虫、细颈囊尾蚴、棘头虫、蛔虫、肺丝虫、囊虫、大肠结节虫、鲍氏线虫、长尾结节虫、有齿结节虫、阿氏后园线虫、有齿线虫、长后园线虫、猪毛首线虫、棘球蚴等。
牛疫病
柳州地区主要的牛疫病有牛瘟、炭疽、气肿疽、口蹄疫、出败等传染病及牛血吸虫、肝片吸虫、锥虫等寄生虫病。
牛瘟 民国22年，中渡、榴江、雒容、武宣、象县、迁江、来宾、忻城、三江县牛瘟死牛23080头(其中黄牛13180头)。1949～1951年各县均有流行，尤其是铁路、公路、水路等交通沿线地区发病较多， 如来宾、融安几年共死牛269头。1952年，专区和县防疫队，在农村就地制造牛瘟兔化弱毒苗，逐村进行防疫注射。到1956年止，全面控制了牛瘟的流行。
牛炭疽 1949～1993年，全地区10个县市60个乡镇共发生牛炭疽病164次，病牛859头，死亡583头。来宾、武宣、象州3县为疫情多发区。炭疽为人畜共患病，据地区兽医站疫病普查资料统计，全地区1949～1993年共感染人646人，死亡50人。
牛出败 以散发为主，1951～1961年融安、象州、鹿寨、来宾等县统计，年年有此病发生，先后死亡604头。1977年疫病普查资料记载：1975～1977年上半年全地区发病牛4915头，死亡1143头。1991年病牛803头，死亡735头。1992年病牛2117头，死亡1824头。病牛90％以上是水牛。1993年以后，疫病得到控制。
牛气肿疽 1957年融安县发现病牛，经自治区派人确诊为牛气肿疽病。1985年融水县牛发生气肿病，地区畜牧兽医站分离得病原菌。到1990年止，全地区共发现病牛1731头，死亡1376头，死亡率79％。1992年以后疫情逐步得到控制。
牛口蹄疫 1966～1967年第一次流行猪口蹄疫时，牛未见发病。1979～1985年口蹄疫病在柳州地区第二次流行时，猪牛并发。1983年疫情达到高峰，发病牛6728头，由于牛仍是农田耕作的重要畜力，只扑杀1149头，其余采取隔离封锁，进行对症疗法，让其自然康复；在疫点周围对健康牛进行预防注射。 1985年6月～1988年未出现疫情。1989～1994年第三次流行牛口蹄疫， 据地区畜牧兽医站统计，共发生病牛938头，少部分扑杀处理，大部分采取了隔离封锁和在疫点周围预防注射的方法进行控制。
牛血吸虫病 1949年前融县永乐乡有此病发生。从1958年开始，忻城县检查马泗、大塘、欧垌3个乡镇2483头牛，检出阳性牛46头，治疗43头，扑杀3头。1967年检查2088头，检出阳性牛7头，全部治疗。1970年检查1556头，检出阳性牛3头，全部治疗，此后未再发现病牛。融水县1958年检查牛436头，检出阳性牛52头，治疗40头，扑杀12头，1960年检查牛173头，检出阳性牛4头， 治疗1头，扑杀3头，此后未发现病牛。1982年自治区血防领导小组组织力量，对融水、忻城两县进行复查考核，认定融水、忻城两县已达到国家1980年颁布的“消灭血吸虫病的试行标准”的要求，并宣布可转入监测巩固工作，此后，每年忻城县检查400头，融水县检查200头，直到1994年均未发现阳性病牛。
牛肝片吸虫病 各县(市)普遍存在。1974年对全地区3181个生产队进行粪卵检查，91％的大队、93％的生产队的牛有肝片吸虫病。同年农牧部门用工业用四氯化碳进行大面积驱虫，共驱治患牛186398头，粪卵近期转阴率为96.3％。1990～1991年地区畜牧兽医站用丙硫苯咪唑驱治患牛160036头，驱虫后复检962头，转阴率为97.8％。
牛锥虫病 1972年北泗公社(今属合山市)发生牛锥虫病死牛13头。1989年冬至1990年春死牛87头。没有临床症状而带虫的阳性牛各县都普遍存在。1984～1995年地区畜牧兽医站对9个县及部分农牧场的牛采血检查， 共检查613头牛，检出阳性牛48头，阳性率7.8％，1987～1990年自治区兽医防检站对象州、来宾、融安3县牛进行检查，象州检出18.27％、来宾检出25％、融安检出14.16％的阳性牛。
除上述疫病外， 1987～1995年3次普查还发现有：牛肺疫、牛烂舌病、牛粘膜病、传染性鼻气管炎、白血病、结核病、布氏病、焦虫病、锥虫病。寄生虫有吸虫、线虫、孢子虫、昆虫、绦虫等。
羊疫病
柳州地区常见的羊病有羊疥癣、羊肝片吸虫，传染性角膜结膜炎和传染性脓疱病 (羊烂口疮)。
羊疥癣(螨病，俗称羊生“癞”) 1986年合山市水电局在北泗水库养羊54只，全部发病。鹿寨、融安县也发现此病。
羊肝片吸虫病 各县市普遍发生。1974年地区兽医站对来宾县良江公社可疑羊群中粪检25只，全部呈阳性。1990年来宾县青岭乡死亡8只羊，地区兽医站剖检其中之一，发现肝脏、胆管、胆囊有大量的肝片吸虫。
羊传染性角膜结膜炎 1974～1975年，忻城县从河南省引进山羊时带入此病。同年来宾也发现此病。据1977年畜禽疫病普查资料：全地区1975年有病羊1519只，死亡1100只，死亡率72.4％；1976年有病羊838只，死亡422只，死亡率50.3％。
羊传染性脓疱病(羊烂口疮)各县均有发生，1966年由区兽医研究所江萼霖等在融安县浮石公社确诊为羊烂口疮。
羊寄生虫有绦虫、线虫、孢子虫、昆虫等。
犬疫病
对人畜均有危害的主要有狂犬病(详见《卫生志》)。
免疫病
常见的有疥癣病、球虫病。1989年忻城县古蓬、北更、遂意3个乡流行免瘟(死1458只)。
马疫病
主要有锥虫病(1969年雒容农场7匹马患此病，死亡4匹) ，传染性贫血(1965年武宣境内的广西军马场发现4匹，可疑3匹，全部扑杀)。
鸡疫病
鸡新城疫(俗称“鸡瘟”) 民国时期，农村普遍流行，民国22年，中渡、榴江、雒容、武宣、 象县、迁江、来宾、忻城、三江县发生鸡瘟，共死鸡16.62万羽，死亡率都在90％以上，1970年以后，对鸡新城疫预防注射面逐年扩大，但仍未能控制该病的流行。1989年地区畜牧兽医站调查全地区3000农户，所饲养的鸡因鸡新城疫死亡的占死亡总数的53％。1990年以后，预防注射密度提高，基本控制该病的流行。
鸡住白虫病 1980年6月广西首次发现于金秀县。当年4月，县种畜场从柳州市食品鸡场引进刚出壳的来航、 红布罗雏鸡700只饲养。一月龄以后，发生鸡住白虫病。经抽检场内鸡群，带虫率达66.6％，雏鸡死亡率达30％。
禽霍乱(又称鸡出败) 该病不仅感染鸡，也感染鸭和其他家禽。全地区各县市均有流行。1986年地区兽医站对来宾、武宣2县6个乡600农户抽查统计：全年饲养鸡17285羽，死亡6049羽，其中禽霍乱死亡849羽，占总死亡数的14％。
鸭霍乱较少， 但一旦发生，死亡率很高。1983年象州石龙公社一农户养鸭743羽，发生霍乱死亡534羽，死亡率71.87％。
鸡马立克氏病 1973年鹿寨县食品公司从河南省引进固始鸡苗1043羽， 养至5月龄发生马立克氏病，发病率达78.3％，全部淘汰处理。1980年以后，柳州地区外贸鸡场饲养竹丝鸡，年年发生马立克氏病。1981～1983年一般发病率30％左右，最高可达80～90％。1985年地区外贸鸡场从福建引进几万只竹丝鸡苗， 没有预防接种，专业户养至2月龄时90％的鸡发病死亡。
鸡法氏囊病 1990年地区饲料公司养鸡场发生鸡法氏囊病，5～7天波及全场，死亡率20％左右。同年，自治区兽医防检站对部分县进行血清检查，象州、融安、来宾送检的鸡，阳性率在13.9％～44％。
鸡白痢 全地区各县市普遍存在，由于农村分散饲养危害不大。1980年以后，养鸡专业户大群养鸡， 才得引起注意。1987年融安县畜牧兽医站对25家养鸡户649只雏鸡进行调查：不用药物预防的30日龄雏鸡436只， 因患鸡白痢死亡的占24.5％。1990年自治区兽医防检所对地区部分县的鸡进行血清检查：阳性率占送检鸡的2％～30％。
鸡球虫病 1980年以前，农村养鸡多分散饲养，鸡球虫病较少发生。1980年以后，随着专业户养鸡的兴起，球虫病对养鸡业的危害越来越突出。1981年，象州食品公司鸡场饲养红布罗小鸡500只，死亡于球虫病的275只，死亡率55％。1982年以后，注意药物防治，该病已得到控制。
此外，还有鸡衣原体病、鸡痘、病毒性关节炎、传染性鼻炎、腺病毒等，寄生虫有线虫、吸虫、棘头虫、绦虫等。
防治
免疫 民国时期，农村喂养的畜禽没有进行免疫注射。1950年以后，免疫工作得到加强。
牛免疫 1952年地、县组织防疫大队，以注射牛瘟兔化弱毒苗为主，到1956年，全专区共注射牛40多万头，有效地控制和消灭了牛瘟。60年代以后，对牛炭疽、牛气肿疽、牛出败、牛口蹄疫等传染病疫区周围进行预防注射。
猪免疫 50年代在疫区有少量预防注射。60年代为控制猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三大传染病，畜牧兽医干部、大队兽医员和生产队防疫员于每年春秋两季用猪瘟兔化弱毒苗和牛体反应苗，猪丹毒和猪肺疫氢氧化铝菌苗，开展预防注射，注射密度50％左右。70年代各县实行生猪“双保”制度，即由公社兽医站对每头出栏猪收1～2元费用，对全公社所有生猪实行包防疫注射、包治疗，死亡包赔偿的合作医疗制度，生产队培训有兽医防疫员，推广应用自制的猪丹毒、猪肺疫鸡胚口服苗，简化了免疫手续，生猪免疫密度达90％以上，猪三大传染病基本控制。80年代初期，“双保”制度取消，未能进行三级免疫。1985年以后，地区兽医站开展了猪瘟免疫抗体和母源抗体的监测工作，在各县推行科学免疫程序，除统一应用自治区生物药厂生产的猪瘟冻干苗和猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗每年春秋两季全面预防注射外，对断奶小猪月月补针，1985～1994年全地区生猪免疫密度在90％以上。除对猪瘟、丹毒、肺疫三大传染病全面免疫外，70年代以后还对猪布氏病、链球菌病、猪口蹄疫等病进行局部性预防注射。
家禽免疫 主要是鸡新城疫。80年代以前，免疫工作仅限于城镇周围及一些养鸡场，80年代以后，随着科学养鸡技术的推广，在乡镇兽医站进行预防注射。1990年以后，绝大多数的养鸡专业户、小型养鸡场自行预防注射。其他的传染病如鸡出败、鸡马立克氏病、传染性法氏囊病等免疫工作都是针对鸡群状况进行局部免疫的，广大农村则很少开展。
检疫 50年代初期国家颁发了《屠宰牲畜及兽医卫生检验规程(草案)》和《家禽及禽肉兽医卫生检验规程》，开始对上市的肉品及活畜进行检疫。1959年农业部、卫生部、外贸部、商业部颁发《肉品卫生检验试行规程》后，公社兽医站对上市的肉品、仔猪、活牛进行检疫。每个公社市场均设有消毒锅灶，对检出的一般传染病肉品就地煮熟后才允许出售；对检出的炭疽、口蹄疫等恶性传染病牲畜和肉品则上报地、县畜牧主管部门，并按规定销毁或扑杀；对仔猪检疫后，健康的仔猪经预防注射后方允许出售，对调运外地的牲畜，经县畜牧部门检疫后并出具检疫证明书才能调运。1985年，国务院颁发《家畜家禽防疫条例》后，地、县相继成立了检疫机构，实行依法检疫，同时对屠宰商实行兽医卫生管理，所有的屠商必须取得畜牧兽医部门的兽医卫生合格证，方能经营肉品。
为防止外省畜禽传染病传入本地区，在三江县与湖南交界的沙宜村设立兽医检疫关卡，对过境的肉品、活畜禽进行商检，经检疫无病，畜禽方能入境。
在口蹄疫流行期间和每年春节前后，地、县畜牧部门组织兽医干部，到农村巡回检查，发现患口蹄疫的病畜及同栏家畜就地扑杀处理。
疫区、病畜处理 1966年第一次流行猪口蹄疫病时，在疫点交通要道设卡，疫区生猪不允许外调，过往行人的手和鞋底都要用消毒药水消毒。只要发现一头病猪，同栏猪全部扑杀处理。80年代以后，发现猪、牛患口蹄疫病的，由县人民政府下文，疫点实行隔离封锁，疫区的集市贸易停止猪牛肉和活猪活牛上市交易，直到最后一头病畜扑杀后15天不再发现新的病畜时才能解除封锁。畜牧部门每年组织力量对疫区市场的卖肉台和牲畜交易场地进行消毒灭源。
第二章 渔业
第一节 资源
鱼类
鱼类组成地区畜牧水产局组织各县水产干部与广西农学院实习生于1980～1989年对柳江鱼类进行调查研究， 记录柳江鱼类164种，较1980年出版的《广西淡水鱼类》增加了54种。柳江水系的164种鱼类中，骨鳔类142种，占86.59％， (其中鲤科最多，共100种，占骨鳔类总数的70.42％，其次为适应水急滩多生境的鳅科和平鳍鳅科，分别为13种和9种，占9.15％和6.34％)。鲶形目4科共15种鱼类总数占9.14％，鲈形目5科15种，占9.14％。
鲤科中，鲤亚科种类最多，共33种，占33％，其次为鮈亚科，共21种，占21％，再次为鳊亚科，16种，占16％，雅罗鱼亚科共9种，占11.1％，还有陆封种类赤魟，有洄游鱼类2种(中华鲟和鳗鲡) ；有在海口生活而又可进入淡水鱼类2种(花鲈和弓斑东方)。国内仅见分布于柳江的特有种7个。区内各河流中，仅见分布于柳江的种(亚种)有12个。
在调查的164种鱼中，为柳江水系第一次记录的共41个种(或亚种)8属，其中为广西第一次记录的共11种(包括一个亚种)5属，为华南区独有的种类共54种。
鱼类分布 柳江、黔江有中华鲟、鳗鲡、马口鱼、寡鳞飘鱼、大眼红鲌、鱼艮鲴、细鳞斜颈鲴、棘鲃、例刺鲤、似鳡南方白甲鱼，叶结鱼，桂花鲮、鲮鱼、东方墨头鱼、鲤、鲫、福建捧花鱼、蛇鮈、泥鳅、胡子鲶、鲶鱼、中华长臂鱼危、斑鳜、黄鳝、大眼鳜、斗鱼、斑鳢、月鳢、大棘鳅、弓斑东方、赤魟、蒙古红鲌、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、唇鱼、赤眼鳟、鳙科鳜属等， 多以大型鱼类为主；其中柳州水系有155种，融江及上游寻江、都柳江以白甲鱼属、结鱼属、鲃亚科鱼类以及鱼骨属等中型鱼类为主；融江一级电站大坝上游缓流区则以鲴亚科、鲃亚科等中型鱼类为主要捕捞对象；支流的渔获物则多为小型鱼类。
鱼类繁殖受环境的制约，如江河水电站大坝，使洄游性鱼类不能回游到原产卵处产卵。生态环境发生变化，鱼的种类结构、分布也随之变化。如融江一级电站以上地区鳅科仅保留有薄鳅属2种和泥鳅， 平鳍鳅科绝迹；鲶科的种类鲶鱼、鱼危科的全部种属不变。鲤科总的比例与原来无差异，但各种间结构发生变化。雅罗鱼亚科仅保留赤眼鲟；要求水深流缓，水域开阔的鳊亚科、鲴亚科和鲤亚科比例大大增加，形成稳定种群，钯亚科中大量存在的是一些原始种类。
甲壳、软体类 境内各江河支流均有蟹、虾、螺、蚌。其中来宾清水河段的三角帆蚌；象州罗秀河的褐纹冠蚌，可用以养殖珍珠或直接生产珍珠层粉。
藻类
据地区畜牧水产局1984年调查，主要种类有硅藻门的舟形藻、月形藻、异端藻、小环藻、直接藻、双菱藻；绿藻门的栅列藻、新月藻；甲藻门的隐藻；裸藻门的囊裸藻、眼虫藻；黄藻门的黄丝藻。
第二节 生产
民国29年(1940)，榴江、迁江、中渡、武宣、三江5县，共产鱼24.71万公斤，其中鲤鱼5.81万公斤， 占总产量23.51％；鲩鱼5.65万公斤，占总产量22.87％；鲢鱼0.7万公斤，杂鱼10万公斤。
1951年，经过土地改革农民在池塘(鱼塘)、稻田养鱼的增多。当年全地区鱼产量25.9万公斤。1958年成立人民公社以后，不少地方单一发展粮食，渔业作为副业，资金、人力投入不多； 1959～1962年，一些地方违禁电鱼、炸鱼。1962年年产量331.4万公斤，比1951年增长11.8倍。1963年以后，虽然新增水库放养，多数年份年产量100多万公斤。
1981年以后，农村推行家庭联产承包经营。不少农民发展池塘、稻田养鱼，出现养鱼专业户，养殖面积较前增加。1981年淡水渔业养殖7100公顷，比1978年增长88.1％；1990年渔业养殖9260公顷，比1981年增长30.47％，鱼产量(含捕捞，下同) 分别增加62.55％和2倍。1995年养殖面积1.09万公顷，比1990年增长17.85％，鱼产量增长95.31％。
养殖
柳州地区河流总面积5.01万公顷，1980年以前，由于科学技术条件等因素限制，未能进行水产养殖。1950年后，各县逐步建立中小型水库，1960年开始，部分生产大队、生产队利用水库养鱼。三江、融水等县山区农民常利用稻田养鱼。
1980年以后，各县均有利用江河进行网箱养殖的专业户。1995年，全地区水库有效库容57230万立方米，比1952年增长23.83倍；保水稻田9.21万公顷，比1950年增长4.87％，养殖水面增加。
饵料 除藻类外，还有浮游动植物。据区水产研究所1984年测定，每升水有浮游动植物19～43.9万个；浮游动物的主要种类有：轮虫中的臂尾轮虫、晶囊轮虫，桡足类中的剑水蚤、小剑水蚤、锯缘真剑水蚤、枝角类中的盘肠蚤、小额蚤、船形蚤、裸腹蚤、象鼻蚤。据区水产研究所测定每升水含浮游动物375～844个。
底栖动物主要种类有蜻蜒目的大蜒，毛翅目的小石娥，双翅目的摇蚊，寡毛类的水丝蚓、尾鳃蚓、颤蚓，辨鳃类的闪囊蚬、背角无齿蚌，腹足纲的螺类，甲壳纲的沼虾、栉虾等。
水生维管束植物有马来眼子菜、菹草、轮叶黑藻、苦草、小茨藻、金鱼藻、喜旱莲子草等。
鱼苗、鱼种繁殖 民国时期，境内就有农民利用稻田、池塘来繁殖鱼苗，但数量少，不能满足本地需要。1958年以来，自治区投资，陆续建成来宾、象州、融安、忻城、鹿寨、三江、融水、武宣8个国营鱼种场(共有鱼种繁殖塘面积44.87公顷，职工113人) 。除国营鱼种场外，各县还有集体、个体鱼种场30多个。自1964年鲢、鳙、草鱼人工孵化成功以后，鱼苗产量逐年上升，1980年孵化鱼苗7650万尾，除供应本地区外，尚有部分外销。1980年来宾县引进尼罗罗非鱼， 用泉水保种过冬成功，当年产鱼苗100多万尾。1982年，象州县对热水村地热资源和水质及鱼类生长繁殖资料进行了深入的勘查分析后，建立发展尼罗罗非鱼为主的良种基地，年产鱼苗5000万尾。1983年象州良种场引进埃及塘角鱼，第二年人工孵化成功。1985年忻城县古蓬镇鱼苗大批孵化成功，到90年代，年产草鱼苗2亿多尾。
1980年鱼苗长成鱼种2315万尾， 成活率30.26％。 1990年鱼种为4507万尾， 1994年为5565万尾。
成鱼养殖
池塘养鱼 养殖主要品种为鲢、鳙、草、鲤鱼。鲤鱼推广杂交鲤(丰鲤、何元鲤)。养殖方法以施肥培育水质为主，草鱼喂草料。1987年以后投喂少量颗粒饲料。
民国27年， 榴江、中渡、迁江、来宾、象县、融县池塘养鱼103.53公顷，产鱼18.08万公斤，平均每667平方米产116.5公斤。30年迁江、来宾、雒容、三江、融县养146.87公顷，产鱼14.61万公斤，平均每667平方米产66.5公斤。1950年以后，农民仍利用池塘养鱼。1980年每667平方米产33.5公斤。 1990年推行“山塘养鱼技术”开发星火计划，1991年全地区养鱼2447.33公顷，产鱼418.1万公斤，其中渔业专用塘1137.73公顷，产鱼228.9公斤。1995年养殖面积为3564公顷，比1991年增加45.63％(产量未专项统计)。
稻田养鱼 民国27年融县稻田养鱼145.13公顷， 总产0.42万公斤，平均每667平方米产1.93公斤。30年三江养139.67公顷，总产0.42万公斤，平均每667平方米产2公斤。60年代初期全地区稻田养鱼4000多公顷，后来水稻生产推广浅水灌溉，与养鱼需要深水发生矛盾，养鱼面积大幅度减少。70年代初全地区稻田养鱼面积下降到1333公顷。1982年，总结了群众发展稻田养鱼的经验， 改进了稻田养鱼技术：1、田中挖1平方米的鱼坑，深1米左右，另开几条0.33米宽、0.33米深的沟通向鱼坑。2、田角进水口挖一小塘(约为田面积的十分之一，塘深2米) 。武宣通挽、桐岭2个乡13个生产队，1980年采用这种办法在3.47公顷稻田，共培育夏花草鱼种222万尾， 鲮鱼110.5万尾，鳙鱼10.5万尾；养鱼田比不养鱼田每667平方米增产稻谷23.5公斤。3、在田边上挖一长沟，沟与田同长，深1.5米左右，其面积约等于田面积的10～15％， 1985年鹿寨县寨沙区长田乡琦村用这种方法，放养2.87公顷，平均每667平方米产鱼77.07公斤，最高的130公斤；早稻一季亩产253.5公斤。4、一季稻一季鱼。忻城县大塘镇部份群众将田基加高0.67米以上， 早稻放鱼， 收完稻后加水深到0.67米，不插晚稻，每667平方米可收鱼200～250公斤。5、秧田养鱼苗，大田养食用鱼。三江、融水一些高寒山区，农民把刚孵出来的鲤鱼苗放在秧田培育成鱼种，待插完秧后将鱼种放到大田。
由于解决稻田养鱼与水稻生产的矛盾，加上放养尼罗罗非鱼效果好 (1983年融安县泗顶试验， 每667甲方米产57.5公斤) ，稻田养鱼面积增加1985年放养面积1.07万公顷，总产鱼104万公斤， 占全地区鱼总产量的24.4％， 总产值为314.96万元： 1986年稻田养鱼发展到1.12万公顷，占可养鱼稻田面积的17％，鱼产量达117.99万公斤，占全地区鱼产量40.5万公斤的29％。1991年养殖9547公顷，总产106.8万公斤。
水库养鱼 1967年石祥河、马步、长村水库开始放养鲢、鳙鱼。后各县水库亦有投放。由于放养的鱼种较小，1980年平均每667平方米产3.1公斤。后逐步大规模投放鱼种。1991年共养殖5440.87公顷，总产152万公斤。1995年养殖7140公顷，比1991年增长20.2％。
网箱养鱼 1978年开始推行，养殖品种由单养草鱼，发展到养殖尼罗罗非鱼。由于饲料单调，鱼的产量不高，成本大，推广不开。1983年在马步水库推广机械化网箱养鱼，也因投资太大，未能推广。1985年在融安利用当地的木材与竹子制成了成本较低的网箱，养殖草鱼成功，已逐步推广，1992年，发展到6586平方米，1994年7163平方米，产鱼208吨。1995年，各县沿江河地区均有网箱养鱼。
除鱼类养殖外，一些地方还养殖虾蟹、贝类。1994年全地区产虾蟹1.4万公斤，贝类1.5万公斤，其他水产品0.2万公斤。
江河捕捞
民国时期至1955年，在境内江、河捕鱼的主要是个体捕鱼专业户(渔民)。1956年以后，渔民组织渔业生产合作社(组)捕鱼鱼具主要有鱼鹰(鸬鹚)、鱼网、鱼钩等。捕鱼品种主要有鲤、鲫、青、鲶鱼等数十种。1959～1961年，境内生猪生产下降，肉食供应紧张，电鱼、炸鱼等违法行为不断发生。1970年以后，一些地方兴建水电站，阻断洄游鱼类回游通道，鱼的品种、 数量日益减少。1973年，全地区渔业社 (组) 渔民1217人，渔船823艘，年捕鱼量约58000公斤。
1980年以后，捕捞技术提高，除渔民外，一些农民也从事专业捕捞。1991年全地区共捕捞75万公斤；1993年捕捞86万公斤，其中鱼类81.5万公斤，虾蟹2.6万公斤，贝类1.8万公斤。1994年捕捞148.5万公斤， 其中鱼类142.5万公斤， 虾蟹4.2万公斤，贝类1.5万公斤，其他0.3万公斤。
若干年度鱼产量、产值
注：1990以前的产值是按1980年不变价计，1990年以后的产值按1990年不变价计
第三节 鱼病防治
境内流行的鱼病有如下几种：
肠炎 主要危害草鱼，其次是罗非鱼。各县均有发生，象州、武宣、来宾较严重，常造成大批死亡。1988年开始对草鱼进行土法疫苗注射，每年注射20万尾左右，发病率减少，但1994年后高密度养殖的罗非鱼发病增加。
烂鳃病 主要危害草鱼、罗非鱼，各县均有发生。
出血性腐败病 草鱼和罗非鱼发病较多，各县均有发生。
虫病 主要为草鱼种常发疾病，死亡率高。1984年以前象州石龙鱼种场，融安鱼种场，来宾鱼种场，经常发生。
第三章 机构
第一节 畜牧兽医机构
行政机构
民国时期畜牧业由专员公署及各县建设科管理。
1952年，专署农林水利处农牧科内设畜牧股，负责管理全地区畜牧兽医行政工作。1963年农业局内设畜牧水产科，1974年成立畜牧办公室。1981年成立地区畜牧水产养殖局，同年来宾、鹿寨、象州、武宣、融安、三江、融水、忻城等8个县成立畜牧水产养殖局，金秀县、合山市仍属农牧渔业局管理。
事业机构
民国25年柳州划为防疫区，设立兽医防治所。35年广西第二行政督察专员公署设兽医防治分站，配备技术人员3～6人。
1950年建立专区兽医防治站，1951年成立农林工作站，站内设兽医防治队，工作人员10多人，1953年增至20多人。1952年建立家畜配种站和兽医检疫站。1964年成立柳州地区兽医诊断室，编制6人。同年成立柳州地区家畜配种站，站址设在地区百朋种畜场。
1969年，地区家畜配种站与地区兽医诊断室合并，成立柳州地区畜牧兽医工作站，1983年成立柳州地区铁路兽医检疫站，1987年成立柳州地区饲料监测站。
1953年后各县相继设立畜牧兽医站。1958年，各县公社农业技术推广站中配备畜牧兽医技术干部，或组织民间兽医人员成立集体性质的兽医联合诊所。1963年建立公社畜牧兽医站、大队兽医室和生产队防疫员、农村三级畜牧兽医防治网络。1981年，各乡镇集体性质的畜牧兽医站逐步转为国家畜牧兽医站， 1995年，全地区县以下共有国家畜牧兽医站146个，其中县(市) 站10个，乡镇站136个；随着业务的扩大，来宾、鹿寨、融水、武宣等县还成立兽医检疫站和家畜品种改良站；全地区共有各类畜牧兽医技术人员539人，其中地区有高级畜牧、兽医师18人，中级畜牧、兽医师8人，初级畜牧、兽医师3人；各县有高级畜牧、兽医师44人，中级畜牧、兽医师156人，初级畜牧、兽医师164人，技术员80人，以及中、初级技工等其他人员66人。
畜禽良种场
柳州种畜场 始建于1954年秋，又称柳州地区畜牧研究所，隶属自治区农业厅。
建场至今主要以引进、培育、推广良种家畜为主。1959年引进美丽奴细毛羊，经过20多年的培育，繁殖细毛羊1600多只，推广1380只。1964年引进10头么拉水牛，1974年引进尼里水牛、辛地红黄牛和古巴黄牛，累计繁殖各品种牛3100多头，推广2600多头。1987年引进瘦肉型种猪205头(大约克、长白、杜洛克)至今已繁殖瘦肉型猪17500多头，推广1100多头，此外还饲养过黑白花奶牛、康贝尔鸭、樱桃谷鸭、北京鸭、三黄鸡、鹅、兔等。
现全场职工298人，在职职工176人(其中干部38人，工人138人)，退休职工122人，专业技术干部34人。从1964年引进么拉水牛起，即对本地水牛进行杂交改良，先后培育出么杂一代、么杂二代，1974年引进尼里水牛后，又进行三品杂水牛的培育。70年代末建成种公牛站，先后制作冻精200万粒， 有么拉水牛、尼里水牛、古巴黄牛、辛地红黄牛的冻精，推广到河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广东、福建等省。
广西区黔江示范牧场 位于来宾县高安乡境内，原为广西军区军马场二连，始建于1968年8月，1985年与黔江种畜场分设，归自治区畜牧局管理，全场面积1200公顷，现有职工124人。 1980～1982年由国家农业部投资，先后聘请新西兰专家3人指导建设牧场，该场是我国80年代初3个引进国外先进设备和技术建设的牧场之一， 旨在我国南方亚热带地区进行草地改良和养牛示范。 3年中进行草地围栏1200公顷，围栏总长度85公里，进行草地改良1145公顷(其中全垦人工草地400公顷)每年养牛800～1000头，养羊500～800只，为广西最大的黄牛良种繁殖基地。 每年可向社会提供种牛约50头， 役用和肉用牛约150头，种羊200只，肉羊200只。1985年后，调整了产业结构，先后投资180多万元，建立一个年出栏5000头的瘦肉型猪场，实行多种经营，生产收入不断增加，由1985年的10多万元增加到1994年的340多万元，1994年实现税利15多万元。
广西武宣种畜场 广西武宣种畜场位于武宣县黄茆乡新龟岩，总面积1100公顷，可耕面积270公顷，占总面积24.24％。广西武宣种畜场的前身为广西军马场，1975年称广西武宣种马场，1980年易名为广西黔江种畜场，1988年改为广西武宣种畜场。现在场人口657人。
种畜场以养猪为主，多种经营。现有基础母猪450头，存栏4000头；固定资产340万元。
1991年生产收入228.5万元，盈利15.4万元；1994年生产收入484.2万元，生产盈利31.6万元，1995年生产收入达到749.55万元，比1994年增加了265.35万元。
第二节 渔业机构
行政管理机构 1950～1972年属农业局管理，1973年地区成立水产局，1981年成立畜牧水产养殖局，内设水产科，各县也相继成立了畜牧水产养殖局。水产管理人员地区3～4人，各县1人。
渔政管理站 1987～1991年，鹿寨、来宾、融安、武宣、象州等县先后成立渔政管理站，地区及三江、忻城、融水、金秀、合山等县(市)配备1～2名渔政员。
水产技术推广站 1984年，地区成立水产技术推广站，各县(市)也相继成立。1994年共有水产技术干部64人，其中国家首批农业推广研究员1人，高级工程师3人，工程师8人。